Il panificio "Pane e Salute" di Orsara può essere definito "il forno del paese", dove gli abitanti possono andare ad infornare il proprio pane. Il panificio produce pane in modo tradizionale con forno a paglia risalente al 1526. Il pane possiede delle caratteristiche sensoriali ed organolettiche particolari: è molto digeribile  e dura 10-15 giorni. Si usa solo lievito naturale e si confeziona con carta paglia e spago.Le lavorazioni sono tutte manuali e l'unica attrezzatura è il forno. La società (s.r.l) è composta da 4 persone e nel futuro l'attività potrebbe essere proseguita dai figli.