L'azienda olearia nasce nell'autunno del 1963 nella città di Lucea, antichissima città della Daunia di epoca Romana e terra di Federico II di svevia, per opera del capostipite Nicola, valente ed esperto trebbiatore e mastro oleario, di cui ancora oggi porta il nome.

Oggi la sua sede ed il nuovo stabilimento sono situati sulla S.S. 17, importante arteria stradale che collega la capitanata al Molise.